Wir sind da, wo sich Menschen mit guter Laune treffen, Spaß haben und das Leben in vollen Zügen genießen wollen – auf Märkten, Festen und Veranstaltungen.
Kross, frisch und abwechslungsreich gehören unsere Kartoffelspezialitäten für viele zu den geschmacklichen Highlights eines gelungenen Tages. Bei Kartoffel & Co. kommen auch Vegetarier und Veganer ganz auf Ihre Kosten.
Für jeden Anlass das richtige Kartoffelhaus
Mit vier unterschiedlichen Kartoffelhäusern können wir für jede Gelegenheit den richtigen Verkaufswagen anbieten. Neben zuverlässiger Funktionalität bestechen unsere Verkaufswagen durch eine ansprechende Optik und bereichern so jede Veranstaltung. Erfahrene, freundliche Mitarbeiter sorgen für reibungslose Abläufe und gute Stimmung.
Wir bieten unseren Kunden frische, vegetarische Spezialitäten rund um die Kartoffel z. B.:
krosse, hausgemachte Kartoffelpuffer mit Apfelmus oder leckerer Knoblauchsoße
heiße Backkartoffel aus der Folie mit Beilagen
Twister – eine gedrehte Kartoffelspezialität aus England
Kartoffeltaschen – gefüllt mit Frischkäse
würzige, delikate Kartoffelecken
goldbraune, backfrische Pommes frites
für Kartoffelmuffel: saftig badische Maiskolben
Das kleine Kartoffelhaus
Mit seiner aufwändig gestalteten Fassade ist das kleine Kartoffelhaus schon optisch eine Bereicherung für jeden Markt und jede Veranstaltung.
Es ist 6,50 m breit und die Tiefe beträgt 2,50 m plus Dachüberstand, Höhe 5,00 m.
KARTOFFEL & CO ist ein traditioneller Familienbetrieb. Eva und Jörg Fehrensen sind Schausteller aus Überzeugung. Schon die Eltern übten diesen Beruf aus und so lernten beide frühzeitig das Reisen über die Märkte Deutschlands kennen.
Eva Fehrensen absolvierte zunächst eine Ausbildung im Hotelgewerbe. 1986 zog es sie zurück ins Schaustellergewerbe. Angeregt von der Mutter, fand sie bald ihre eigene Geschäftsidee mit Spezialitäten rund um die Kartoffel. Gemeinsam mit Ehemann Jörg
wurde das Geschäft KARTOFFEL & CO auf- und ausgebaut.
Begonnen hat alles mit einer ersten Kartoffelreibe für Puffer, doch bald gesellten sich andere Leckereien aus der vielfältigen Knolle dazu.
Inspiriert zu immer neuen Kartoffelkreationen werden die Fehrensens durch die Wünsche ihrer Gäste. Auf zahlreichen Reisen durch Deutschland und die Welt sammeln sie Anregungen für neue kulinarische Kartoffelideen. Inzwischen gibt es neben den Klassikern Reibekuchen, Backkartoffel und Pommes Frites auch Kartoffelecken, Twister sowie gefüllte Kartoffeltaschen. Als Alternative zur Kartoffel werden badische Maiskolben angeboten.
Eine Vielzahl von Soßen und Dips verführen zu immer neuen Geschmacksvariationen.
Wir sind Testsieger!
Der große Pommestest auf der Kirmes in Düsseldorf
Rheinische Post - 18. Juli 2007 > zum Artikel (PDF)
2019 wurde unser Kartoffelhaus zum schönsten Stand des Bremer Weihnachtsmarktes gekürt. Besonders die aufwendige Gestaltung des Giebels und die Lichtinstallationen wurden von der Jury hervorgehoben. Überreicht wurde der Preis von Frank Imhoff, Präsident der Bremischen Bürgerschaft.
Unser Soßenparadies
Eine Vielzahl von Soßen und Dips verführen zu immer neuen Geschmacksvariationen.
Ketchup
Curryketchup
Mayonnaise
Erdnusssoße
Chilisoße, scharf
Sweet Chili
Joppiesoße
BBQ
Garlic Lemon Mayo
Kräuterquark
Tzatziki
Kräuterbutter
Beste Zutaten für unbeschwerten Genuss
Bei Kartoffel & Co. ist die Kartoffel ein interkultureller Genuss für alle, denn sämtliche Gerichte erfüllen die Ansprüche von Vegetariern und Veganern. Alle Zutaten sowie die verwendeten Öle sind rein pflanzlich.
Bei Fehrensens wird höchster Wert auf Qualität gelegt.
Eingekauft wird aus kontrolliertem Anbau direkt beim Erzeuger, da machen die Geschäftsinhaber keine Kompromisse. Auch Frische wird großgeschrieben bei KARTOFFEL & CO. So wird die bestellte Ware per Kühlspedition immer direkt zum jeweiligen Markt geliefert.
Auch in der Zubereitung wird auf Qualität und Frische geachtet. Aufgewärmte Produkte sind tabu. „Bei uns kommt jeder Puffer nur einmal ins Fett“, so die anspruchsvolle Chefin.
Ein Geheimnis des unverwechselbaren knusprig krossen Geschmackserlebnisses liegt nicht zuletzt in der Wahl des Öls begründet. Seine Güte, die richtige Temperatur und Backzeit machen eine schmackhafte Kartoffel zur Delikatesse.
Nachhaltigkeit ist für Kartoffel & Co. nicht nur bei Einkauf und Zubereitung relevant, sondern auch beim Einsatz von Materialien und bei der Entsorgung. So wird das täglich gewechselte Fett durch einen Entsorgungsfachbetrieb regelmäßig abgeholt und für andere Zwecke recycelt. Serviermaterialien aus natürlichen Rohstoffen werden bevorzugt eingesetzt, wie z. B. Holzpicker oder biologisch abbaubare Pappschalen.
Damit Gäste sich vor Ort stets informieren können, liegt eine aktuelle Mappe mit Angabe aller Inhaltsstoffe sowie einer Allergenliste zur Einsicht bereit.
Ein stimmiges Gesamtkonzept spiegelt sich in stets guter Laune und bestem Service der Mitarbeiter.
Gerne warten Marktbesucher ein kleines Weilchen auf ihre Kartoffelspezialität, denn dass es im Kartoffelhaus nach mehr schmeckt, lässt schon der verführerische Duft und das appetitliche Aussehen ahnen.
Für viele Kartoffelfans ist KARTOFFEL & CO daher ein Muss bei jedem Marktbesuch.
Buchen Sie uns für Ihre nächste Veranstaltung! Gerne auch für private Events.
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KARTOFFEL & CO by Eva - Jörg & Eva Fehrensen
Auf der Heide 25d · 28355 Bremen
Telefon 0421 5286665
Telefax 0421 3362762
Mobil (Jörg Fehrensen) 0163 4295666
Mobil (Eva Fehrensen) 0177 5295665
E-Mail: fehrensen@kartoffelundco.net
Name und Sitz des Versicherers:
Generali Versicherung AG
Adenauerring 7
81737 München
Geltungsraum der Versicherung: Deutschland
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WERDEN IHRE PERSONENBEZOGENEN DATEN VERARBEITET, UM DIREKTWERBUNG ZU BETREIBEN, SO HABEN SIE DAS RECHT, JEDERZEIT WIDERSPRUCH GEGEN DIE VERARBEITUNG SIE BETREFFENDER PERSONENBEZOGENER DATEN ZUM ZWECKE DERARTIGER WERBUNG EINZULEGEN; DIES GILT AUCH FÜR DAS PROFILING, SOWEIT ES MIT SOLCHER DIREKTWERBUNG IN VERBINDUNG STEHT. WENN SIE WIDERSPRECHEN, WERDEN IHRE PERSONENBEZOGENEN DATEN ANSCHLIESSEND NICHT MEHR ZUM ZWECKE DER DIREKTWERBUNG VERWENDET (WIDERSPRUCH NACH ART. 21 ABS. 2 DSGVO).
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